Резервуары хранения

Одним из направлений деятельности компании IMIXING является проектирование и изготовление резервуаров для хранения различных продуктов. Изделия выполняются из нержавеющей стали, что делает их пригодными для эксплуатации в различных отраслях промышленности. Зачастую, резервуары хранения применяются на предприятиях по изготовлению пищевых продуктов:

1. На молочных заводах в них охлаждают и хранят молоко и изготовленные из него продукты.

2. На ликероводочных и винодельческих предприятиях резервуары хранения используют для выдержки вина, коньяка, ферментирования мезги. А также в таких технологических процессах, как охлаждение виноматериалов с последующим хранением в заданных температурных условиях.

3. На любых заводах пищевой и перерабатывающей промышленности, где в соответствии с заданной технологией производства сырье нужно охлаждать и хранить при определенной температуре.

Главным предназначением резервуаров для хранения является накапливание, охлаждение и сохранение сырья или готовых продуктов.

Технологический процесс

Сперва емкости резервуаров для хранения заполняются продуктами через находящиеся на крышке трубки. Заполнив их до определенного уровня, сырье охлаждают до заданной температуры, которая в дальнейшем постоянно поддерживается. Так как резервуары хранения оснащены устройствами для перемешивания жидкости, продукты или сырье охлаждаются быстрее. Тип устройств зависит от технологического процесса.

Виды изделий

Существует горизонтальный и вертикальный тип оборудования. Вертикальные емкости имеют форму цилиндра, стенки которого оснащены многослойной термоизоляцией. Обладают торосферическим или конусным дном и плоской крышкой. Подобные резервуары для хранения ставятся на регулируемые по высоте рамы или опоры.

Емкости горизонтального исполнения также обладают многослойными стенками с термоизоляционными свойствами. Дно представлено в виде конуса или же обладает торосферической формой. Размещаются данные резервуары для хранения на рамы или опоры, высоту которых можно отрегулировать.

Заполняется емкость через патрубок заполнения, этот процесс регулирует специальный клапан, приводимый в действие электромагнитом. А воздушный клапан служит защитой от теплового расширения.

Для того чтобы емкость было легче обслуживать, в ней размещен полностью герметичный люк. Охлаждается продукт за счет того, что по специальному П-образному змеевику проходит хладагент (вода). Сами резервуары для хранения изготовлены из специальной пищевой нержавеющей стали. При необходимости хладагент можно полностью слить через специальный кран. Температура внутри емкости контролируется датчиком.

Внутри находится устройство для перемешивания (как правило, рамного типа, но бывает и лопастного, бокового или пропеллерного). Все зависит от технологических потребностей заказчика. В действие устройство для перемешивания приводит мотор-редуктор. Есть защитная блокировка в том случае, если открывается герметичный люк.

Кроме того, устанавливается кран для отбора проб, одна или несколько моющих головок (все зависит от размеров резервуара) с кранами и патрубками.

В комплект поставки оборудования входит пульт управления. Он позволяет управлять охлаждением емкости, ее заполнением, перемешиванием продукта, блокировкой устройства для перемешивания (если люк открыт). А также датчиком, который перекрывает электромагнитный клапан, подающий воду.

Технологические характеристики емкостей хранения

По Вашему техническому заданию резервуары могут быть доукомплектованы. К дополнительным опциям относятся:

• автоматизированной системой управления с сенсорной TOUCH-панелью, которая с помощью программируемого контроллера может отслеживать и регулировать температуру продукта, время перемешивания и его режимы, управлять насосами и гомогенизаторами;

• сигнализацией (звуковой и световой);

• таймерами;

• циркуляционными насосами (для хладагента);

• самовсасывающими насосами для продуктов и сырья, выдерживающими высокие температуры;

• датчиками уровня любого типа, включая тензометрические;

• вакууматорами и системами нагнетания;

• системой впрыска острого пара;

• устройствами для перемешивания любого типа;

• гомогенизаторами собственной разработки.

Все емкости будут изготовлены на современном оборудовании из высококачественной пищевой нержавеющей стали. К каждому заказчику - индивидуальный подход, поэтому емкости будут произведены в точности с Вашими технологическими потребностями. Габариты могут быть как стандартные, так и нестандартные, комплектация обычная или с дополнительными опциями. Все оборудование будет отвечать существующим стандартам качества, иметь улучшенные эксплуатационные характеристики и гарантию – 2 года.

Емкости технологические
Емкости из нержавеющей стали
Емкость охлаждения
Купажная емкость
Темперирующая емкость