Гомогенизаторы

В различных отраслях пищевой промышленности широко используются гомогенизаторы. Они применяются для эмульгирования, влажного измельчения и диспергирования.

Гомогенизаторы представляют собой многоплунжерные насосы высокого давления с гомогенизирующей головкой, через которую проходит продукт. В свою очередь она состоит из двух ступеней-щелей, которые размещены между притертыми клапаном и седлом и соединены между собой каналом. Использование двухступенчатого гомогенизатора позволяет добиться оптимальной эффективности производства. В первой ступени происходит гомогенизация, вторая же создает постоянное и управляемое противодавление в первой стадии, что обеспечивает оптимальные условия и разрушение жировых шариков, образующихся сразу после первой ступени.

Существуют и другие виды гомогенизаторов, которые разделяются:

По назначению:

• лабораторные;

• пищевые.

По типу головки:

• одноступенчатые;

• многоступенчатые.

По механизму:

• роторно-кавитационные;

• погружные;

• вакуумные миксеры.

Гомогенизатор незаменим на пищевых предприятиях, так как является важной составляющей на этапе перетирания сырья перед стерилизацией. Наиболее часто он используется в молочной промышленности для производства сливок, кисломолочных продуктов, сгущенного молока, мороженого и мягкого масла. Применение гомогенизатора исключает отстаивание жира при хранении, дестабилизацию и сбивание продуктов при транспортировке. С его помощью улучшается консистенция молочных продуктов за счет воздействия на жировую и белковые фазы. Аппараты входят в технологические линии парфюмерно-косметического, фармацевтического и химического производства. Мы предлагаем купить гомогенизатор в различной комплектации. В нашем ассортименте представлены вакуумные аппараты, а также смесители. Предлагаемое оборудование является сочетанием вакуумных гомогенизаторов высокой производительности, обладающих уникальными характеристиками. С их помощью можно наладить гибкий технологический процесс. Располагая всеми необходимыми мощностями, наши специалисты могут укомплектовать гомогенизатор согласно требованиям заказчика. Вы получите аппарат, способный выполнять несколько процессов:

• вакуумирование;

• перемешивание;

• гомогенизацию;

• нагрев;

• охлаждение.

Мы предлагаем гомогенизаторы за доступную стоимость и гарантируем высокое качество и длительный срок эксплуатации.

Технические преимущества

Использование гомогенизатора позволит оптимизировать процесс производства, так как эти аппараты обладают следующими достоинствами:

• Отсутствие вибраций и шумов. Гомогенизатор устанавливается на опоры, которые крепятся к станине через вибропоглощающие соединения.

• Высокая износоустойчивость. Аппарат изготавливается из прочных и качественных материалов, а также нержавеющих сплавов, которые предназначены для применения при высоких давлениях.

• Регулируемая производительность. Гомогенизатор может быть оснащен специальными элементами, фиксирующими производительность, или шкафом для регулирования производственного процесса.

Наше оборудование

Разрабатывая аппараты, наши специалисты принимают во внимание все нормы и стандарты, а также инновационные технологии. Отличительными характеристиками гомогенизатора нашего производства являются:

• современный дизайн;

• высокое качество;

• возможность производства широкого спектра жидких, вязких и пастообразных продуктов;

• доступная цена.

Выбрав подходящий вид гомогенизатора,можно укомплектовать предприятия с различными объемами производства. Они могут быть дополнены разнообразными деталями, например люком для визуального наблюдения за продуктом, термометром, насосом или регулировкой скорости вращения мешалки. Обратившись в компанию IMIXING, вы получите квалифицированную консультацию, наши специалисты помогут подобрать гомогенизатор и другое необходимое оборудование. Мы предоставляем гарантийное и послегарантийное обслуживание, а также услуги ремонта.