Жироплавитель с торцевой загрузкой блоков
Компания IMIXING разрабатывает, производит и продает жироплавители различных конструкций и модификаций для пищевой, косметической, фармацевтической, химической и других отраслей промышленности.
Жироплавитель ( жиротопка, плавитель, маслоплавитель, томилка-жиротопка, маслотопка) предназначены для растопления твердых или замороженных блоков жира животного и растительного происхождения (масло сливочное, маргарин, какао-масло, шоколад, шоколадная глазурь и др.), соков и поддержания в расплавленном состоянии при заданной температуре. Широко используются в промышленности при производстве маргаринов, комбинированных масел, мороженого, сгущенного молока, начинок, кремов, мазей, смазок и др. Жироплавитель представляет собой двустенный сосуд, установленный вертикально на опорах, из нержавеющей стали, укомплектован электрическими ТЭНами и циркуляционным насосом. Плавитель жира имеет пульт управления, включающий пускатели ТЭНов и термодатчик для регулирования температурных режимов в плавителе
Жироплавитель с трубной решеткой, торцевой загрузкой и системой полива блоков жира расплавленным продуктом Жироплавитель предназначен для растопления твердых или замороженных блоков жира и хранения его в определенном состоянии при заданной температуре и представляет собой двустенный резервуар, установленный вертикально на опорах. Внутренняя ванна заключена в тепловую рубашку с встроенными ТЭНами. Для удобной эксплуатации и повышения производительности теплопередающие трубки расположены под наклоном, что способствует продвижению и обливу замороженных блоков расплавленной массой продукта. Также предусмотрен съемный кожух – крышка над теплопередающей трубой, рециркуляционный трубопровод с насосом. Все части жироплавителя изготовлены из пищевой нержавеющей стали.
Принцип работы жироплавителя Блоки жира устанавливаются на трубную решётку жироплавителя, куда подается горячая вода. Плавясь блоки жира стекают на наклонное дно жироплавителя , где доплавляются за счет нагретой рубашки. Температуру теплоносителя можно регулировать в пределах от 0 до 150 град С в зависимости от технологии и продукта плавления. Жироплавитель оснащен пультом управления включающим в себя двухкалальный измеритель регулятор температуры включение обогрева и насоса полива жировых блоков продуктом. Для полива блоков расправленным продуктом используется насос нашего производства НСУ. Этот же насос служит для перекачки расплавленного продукта. Жироплавитель с мешалкой. Представляет собой двустенную емкость с приемным бункером из нержавеющей просечной сетки. Емкость оборудована перемешивающим устройством и уникальной системой, резко ускоряющей процесс плавления. Плавитель может служить не только в качестве жиротопки, но и в качестве емкости для приготовления готового продукта Жироплавитель цилиндрический АРЖ Представляет собой цилиндрический корпус с тепловой рубашкой, установленный на опорах. Под внутренней ванной жиротопки размещены ТЭНы. Процесс контролируется пультом управления. Предусмотрен роторный насос, который осуществляет как рециркуляцию продукта, так и выгрузку готового продукта. Дополнительная оснастка. Жиротопкипо ТЗ Заказчика можно оборудовать дополнительной оснасткой в любых объемах и комплектации: Жиротопка (плавитель жира) |
